Pasta trafilata al bronzo: un’eredità di sapore attraverso sei generazioni.
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Premiato Pastificio Vicidomini
Un’Eredità di Sapore e Dedizione
Un’Eredità di Sapore e Dedizione
Nel fertile cuore dell’agro nocerino, terra ricca di storia e tradizioni millenarie, sorge maestoso il Premiato Pastificio Vicidomini, baluardo di un impegno secolare rivolto alla produzione di pasta artigianale che rispecchia l’eccellenza delle ricette tramandate. Fondato nel 1812 a Castel San Giorgio, una località incastonata tra le verdi colline campane, il pastificio è oggi condotto da Luigi Vicidomini insieme a suo figlio Raimondo, portatori di una missione che, per oltre duecento anni, ha visto la loro famiglia dedicare ogni energia alla creazione di una pasta senza eguali.
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Celle Cirillo
Innovazione e Tradizione: L’Essiccazione
Nell’impegnativo processo di produzione, l’essiccazione nelle Celle Cirillo rappresenta la sintesi perfetta tra innovazione e rispetto per le antiche usanze. Questo metodo, sebbene avvalendosi delle più avanzate tecnologie, conserva la tradizione della essiccazione all’aria aperta, preservando il gusto unico e la consistenza ideale che contraddistinguono ogni pacco di pasta Vicidomini.
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Oltre 150 Formati di Pasta
La pasta Vicidomini è un’esplosione di sapori e colori! Con oltre 150 formati, dalla classica candela agli innovativi spaghettoni, inclusi vivaci scialatielli e linguine al limone, Luigi Vicidomini ha perfezionato l’arte della pasta trafilata al bronzo. Ogni formato, disponibile in pratiche confezioni da 500g o 1kg, è pensato per elevare il tuo pasto, rendendolo un’avventura culinaria indimenticabile. Lasciati tentare dalla varietà e dalla qualità di Vicidomini, dove tradizione e fantasia si incontrano in ogni piatto.
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La pasta trafilata al bronzo, con la sua ruvida perfezione, cattura non solo il sugo, ma anche l’essenza del tempo e della tradizione.
~ Raimondo Vicidomini
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